+7 (8442) 459-446 info@kitchen-equipment.ru
Корзина
Кол-во: 0 шт.
Сумма: руб.

Куттеры

КУТТЕР ROBOT COUPE R2B

Куттер Robot Coupe R2B

Куттер Robot Coupe R2B – это профессиональный комбайн, при помощи которого можно измельчить или смешать различные продукты до однородной массы. В него ...

Подробнее
54 266 руб.
✔ В наличии 2 шт. Доставка 2-3 дн.
В корзину
КУТТЕР-МИКСЕР ELECTROLUX K70VVE 603715

Куттер Electrolux K70VVE

Представляем вашему вниманию такое оборудование, как куттер K70VVE производства ELECTROLUX, основное предназначение которого - измельчение всех ...

Подробнее
113 597 руб.
Под заказ Доставка 67-68 дн.
В корзину
КУТТЕР ELECTROLUX K180FSR385 603305

Кухонный комбайн Electrolux K180FSR385

Предлагаем вам кухонный комбайн K180FSR385 производства Electrolux, который отлично подходит для разных видов обработки продуктов, которые ...

Подробнее
285 629 руб.
Под заказ Доставка 72-73 дн.
В корзину
КУТТЕР ELECTROLUX K451V 603315

Кухонный комбайн Electrolux K451V

Представляем вашему вниманию кухонный комбайн K451V производства Electrolux, который отлично подходит для различных видов обработки продуктов, которые ...

Подробнее
82 898 руб.
Под заказ Доставка 67-68 дн.
В корзину
КУТТЕР ELECTROLUX K452V 603316

Кухонный комбайн Electrolux K452V

Представляем вашему вниманию кухонный комбайн K452V производства Electrolux, который лучшим образом подходит для обработки пищевых продуктов, ...

Подробнее
96 238 руб.
Под заказ Доставка 67-68 дн.
В корзину
КУТТЕР ELECTROLUX K552V38 603317

Кухонный комбайн Electrolux K552V38

Предлагаем вам кухонный комбайн K552V38 производства Electrolux, который лучшим образом подходит для разных видов обработки пищевых продуктов, которые ...

Подробнее
99 922 руб.
Под заказ Доставка 67-68 дн.
В корзину
КУТТЕР ROBOT COUPE R20

Куттер Robot Coupe R20

Предлагаем вам куттер R20 производства ROBOT COUPE, основное предназначение которого - измельчение ингридиентов, входящих в состав разных сортов ...

Подробнее
565 446 руб.
Под заказ Доставка 62-63 дн.
В корзину
КУТТЕР ROBOT COUPE R30

Куттер Robot Coupe R30

Предлагаем вам куттер R30 производства ROBOT COUPE, основное предназначение которого - измельчение всех составных компонентов, входящих в состав ...

Подробнее
1 070 268 руб.
Под заказ Доставка 2-3 дн.
В корзину
КУТТЕР ROBOT COUPE R8 VV

Куттер Robot Coupe R8 VV

Представляем вашему вниманию такое оборудование, как куттер R8 VV производства Robot Coupe, основное назначение которого - измельчение компонентов, ...

Подробнее
403 623 руб.
Под заказ Доставка 62-63 дн.
В корзину
КУТТЕР ROBOT COUPE R3D-3000

Куттер Robot Coupe R3 3000

Представляем вашему вниманию куттер R3 3000 производства ROBOT COUPE, основное назначение которого - измельчение компонентов, входящих в состав разных ...

Подробнее
102 696 руб.
Под заказ Доставка 62-63 дн.
В корзину
КУТТЕР ROBOT COUPE R23

Куттер Robot Coupe R23

Представляем вашему вниманию куттер R23 производства ROBOT COUPE, основное предназначение которого – измельчение компонентов, согласно рецептуре ...

Подробнее
518 150 руб.
Под заказ Доставка 2-3 дн.
В корзину

Куттер вакуумный – техника для приготовления блюд жидкой консистенции. Среди них - соусы, паштеты, разнообразные начинки. Одновременно можно смешивать и измельчать входящие в состав фаршей продукты. Среди преимуществ решения купить куттер – возможность экономного расхода затрачиваемого на готовку времени, но и для того, чтобы заготавливать фарши и некоторые другие продуктовые заготовки впрок.

Работники профессиональных кухонь используют настольные серии, разовая загрузка которых составляет до 5,5 кг. Их средняя производительность позволяет получать до двухсот порций за рабочий день. В работе часто применяют несколько приборов одновременно. Они служат для обработки множества продуктов. Также куттеры достаточно эффективны в кондитерских цехах, поскольку они отлично измельчают орехи, сухофрукты и др.

Если не считать заведений общественного питания – куттер для мяса доказал свою необходимость и в рамках пищевых производств. Применяя их, можно производить колбасные и всевозможные фарши из таких ингредиентов, как мясо, рыба и птица. Несомненно, промышленные куттеры обладают большей мощностью. К тому же, они отличаются некоторыми конструктивными индивидуальными чертами. В рамках деятельности предприятий общественного питания свою продуктивность доказали напольные модели. Производительность подобных куттеров для мясных продуктов достигает 25 кг в пределах одной нагрузки.

Чтобы обрабатывать мясное сырье, специалисты применяют мясорубки. Но они не подходят для готовки паштетов и суфле. Сырье, обрабатываемое куттером, сохраняет сочность, поскольку подвергается меньшему давлению. Степень измельчения загружаемого варьируется. Это зависит от длительности воздействия на сырье. Осуществляется измельчение не только свежего продукта, но и пищи, прошедшей заморозку.